バレンタインにも ギフト・贈り物・プレゼントに。バターブランデーケーキButter brandy cake 【あす楽対応】【ギフトボックス】【パウンドケーキ】
両手でそっと持たないとくずれてしまうほど柔らかなスポンジにブランデーを染み込ませました。なめらかでふわっと溶けていく口どけがまるでお豆腐のようなブランデーケーキです。 バターブランデー1本 （縦190x横60x高55mm） 配送方法：常温便（冷凍商品と同梱時は冷凍送料となります。） ※お受取り後、1週間から10日ほど寝かせるとお酒が中央まで染み渡り、よりしっとりとした口どけになります。 ※美味しい食べ方の説明書を同封致します。 ■メッセージカード（無料）・手提げ袋（無料）詳細はこちら あす楽の場合は必ずこちら 【★ご注意事項★】 メールエラーで連絡が取れない場合には、キャンセルとなる場合もございますのでご注意下さい。詳細こちらあす楽の方は必ずコチラをお読み下さい ※大切なお客様から頂いたお声です 実は、このお声を頂くまでこの舌触りを何と表現して良いのかわかりませんでした。スポンジなのになめらかで、ふわっと溶けていくようなくちどけ。お豆腐のようだと言われ思わずうなずいてしまいました。何度も何度も試作を重ね、季節ごとに失敗を繰り返して完成したケーキ。一番こだわったのは 舌触りとくちどけ でした。おかしいと笑う人もいるかもしれませんが…窯の前にいると、スポンジの声が聞こえて来ます。 かすかな声とリズムでスポンジの状態がわかるのです。 一番重要な、生地の仕上げの工程は機械を使わず素手で行います。繊細な気泡を肌で感じながら生地の仕上げをしているからです。気泡がありずぎても、なさすぎてもダメ。その後の工程も、気泡をこわさないように、手作業で繊細かつ迅速に行います。職人にしかわからない 感覚 を頼りに進めて行きますが、自分の納得が行く仕上がりにならなければ、何度でも作り直します。 ブランデーケーキにはお酒を使いますが、お酒の濃さはお店によって異なります。お酒が濃いほど、ブランデーケーキの味も濃くなります。3時の森のブランデーケーキには濃いお酒を使用していますが余分な水分（シロップなど）を控えている為ブランデーがしみわたるまで少し時間が掛かります。 あす楽の方は必ずコチラをお読み下さい
価格:1728円
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